ไข่เจียวกะเพราหมูสับ เมนูอาหารตามสั่งกรอบอร่อย แซ่บฟินคูณสอง

สายเผ็ดคงไม่ปลื้มเมนูไข่เจียวหมูสับจืดชืดแน่นอน ลองประยุกต์เป็นเมนูไข่เจียวกะเพราหมูสับสูตรนี้กันดีไหม จับวัตถุดิบผัดกะเพราหมูสับ อาหารตามสั่งที่คุ้นเคยใส่ลงไปตีผสมกับไข่ เสร็จแล้วก็เอาไปทอดจนสุก โปะบนข้าวสวยได้เลย กินแบบแซ่บ ๆ ไม่ต้องปรุงเพิ่ม ถ้าอยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหน จัดเลย !

• ถ้าชอบไข่เจียวกรอบฟู ควรใช้น้ำมันในการทอดเยอะพอสมควร เมื่อเทไข่ลงไปแล้วไข่จะลอยไม่ติดกระทะเป็นอันใช้ได้ และควรใช้ไฟแรงด้วย
• เวลาเทไข่ลงไปทอดควรเทให้เป็นสาย และค่อย ๆ ทยอยเทลงไปเพื่อให้มีความฟูหนาเสมอกันทั้งชิ้น
• ถ้าต้องการไข่เจียวที่ฟูหนามาก ๆ ให้ทอดในหม้อ จะได้ทรงกลมสวยแล้วยังขึ้นฟูน่ากินด้วย
• ถ้าชอบไข่เจียวนิ่ม ๆ สามารถใช้น้ำมันน้อยและใช้ไฟกลางได้ ทอดไปเรื่อย ๆ จนสุกทั้งสองด้าน

           สวัสดีครับ วันนี้มาแชร์สูตรไข่เจียวอร่อย ๆ ใครเบื่อไข่เจียวแบบเดิมแนะนำ “ไข่เจียวกะเพราหมูสับ” จะบอกว่า กินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก เป็นเมนูที่เอาวัตถุดิบเหลือมาทำได้เยี่ยมเลย มาลองดูวิธีการทำกันครับผม

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง
2. หมูสับลวก (ปรุงรสด้วยผงปรุงรส)
3. ใบกะเพราฉีก
4. พริกกับกระเทียมตำ
5. ผงปรุงรส
6. ซอสหอยนางรม

      1. ใส่พริกกับกระเทียมตำลงชามผสม ใส่หมูสับลวก ใบกะเพราฉีก และไข่ไก่ ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมกับผงปรุงรส คนผสมให้ทุกอย่างเข้ากัน

     2. ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่ไข่ลงไปทอด ทอดไปเรื่อย ๆ จนสุกทั้งสองด้าน

3. จากนั้นเตรียมข้าวสวยร้อน ๆ แล้วหั่นไข่เป็นชิ้น นำมาวางบนข้าวเลย อร่อยสุด ๆ